23/11/2016

For the chocolate lovers

...the real ones!

This one is not for everyone! Is not for all, is not for some...
This is a special one!It combines special flavours it combines the favourites...
So, when all the great ones are combined...
Your song start playing, birds start flying, boats cross big waves. 
And nothing is really impossible... is it?














 Mini Chocolate&mint&coffee cakes  
A receita:
200 g de chocolate 70%
50 g de bolachas maria
100 g de natas
1 café expresso
folhas de hortelã 
iogurte grego (espesso)

1. Levar as natas a ferver com as folhas de hortelã 
2. Partir os chocolate grosseiramente e juntar as natas envolvendo bem
3. Embeber as bolachas no café e forrar o fundo de uma forma
4. Encher a forma com o chocolate e levar a refrigerar
5. Servir com topping de iogurte e avelãs torradas


for the ones that need some chocolate ♥ 

06/11/2016

Just a cake

...and long lazy conversation.

Some cakes are made to go together with good conversations....
We boil the water, we serve a tea, and someone brings that cake...
Not complicated, nothing to elaborated, just a talk and a cake...
Today, is it ok?



Here...


and, now...


and, far far far away...





 Bolo de mel com pêra  
A receita:
3 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de azeite
2 ovos
3 colheres de sopa de açúcar mascavado
20 dl de leite
125g de farinha com fermento
1 pêra
1 pau de canela
cardamomo q.b.

1. Bater o mel com o açúcar e gemas
2. Juntar o leite e azeite e bater bem
3. Juntar a farinha e bater bem
4. Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior
5. Levar so forno 180º 35 mn
6. Cozer a pêra com canela e cardomomo
7. Servir uma fatia de bolo com uma fatia de pêra

go well with a nice conversation ♥ 

12/10/2016

Sweet pleasures

... in simple things!

Sometimes the simple gestures bring such happy things!
And sometimes we don't really have to make it always look awesome and a big deal, 
because sometimes, just sometimes, it is so cool to dance along with the simple moves of life... 
this simple and warm moves. So the important thing, the really really really important thing is to find the right soundtrack for your days, to make this moves flow with nice sounds and simple and happy thoughts.


Bring me a sweet 
or a simple song



Bring me a walk 
or just a talk




 tartes de iogurte com pêssego caramelizado 
A receita:
70g de frutos secos variados
50g de ameixas secas
50g de chocolate 70%
4 colheres de sopa de xarope de ácer
500g de iogurte grego
2 pêssegos
sementes de papoila q.b.

1. Triturar os frutos secos com o chocolate, ameixa e 2 colheres de xarope de ácer 
2. Forrar as formas com esta massa e levar ao frigorifico
3. cortar o pêssego descascado em fatias e levar caramelizar com 2 colheres de sopa do xarope de ácer (cerca de 7 mn em lume médio)
4. Encher as formas com o iogurte grego e decorar com o pêssego e sementes de papoila

we never forget the good things ♥ 

04/10/2016

The slow fall of the leaves...

... entering autumn

Do we really have to be running to achieve something, always!?
Is it so bad to sometimes just disconnect ourselves from the real world
and just plug in the "I'm not here" mode?
Sometimes, I'm not in the mood for running to find out what is happening 
around me, sometimes I just want to lay down in the sand, fall into a deep 
sleep, and let the sweet dreams guide me.
Is it ok?!



And we let ourselves
enter that deep laziness


No big expectations...
summer is going to off mode



 profiteroles com doce de morango 
A receita:
2 colheres de sopa de açúcar
2 dl de água
65g de manteiga
120g de farinha
2 ovos
150 g de queijo creme
2 colheres de sopa de compota de frutos silvestres
framboesas q.b


1. Levar ao lume o açúcar com manteiga e água, e mexer bem até envolver todos os ingredientes, juntar a farinha e mexer bem
2. Fora do lume juntar um ovos de cada vez mexendo bem, até obter uma massa solta e lisa 
3. Encher um saco de pasteleiro e moldar a massa em pequenos bolos, sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal
4. Levar ao forno a 200º durante 20 mn, baixe para 180º e deixar mais 15 mn
5. Tirar o forno e deixar arrefecer
6. Bater o queijo creme com o doce
7. Com o saco de pasteleiro decorar cada bolo e decorar com framboesas 


hello to slower days ♥ 

19/09/2016

Oh yeah!!! 3 times Yeah!!!!

... to these sweet dreams that we keep cooking

Ohh!
Are we celebrating again?!
Am I saying yeah to 3 years!!!
Wow, it is really true, this crazy flying time, don't stop!
So I take this moment to say "yeah", and truly I say it with a big smile, 
and also a thank you to all the ones that smile with me, and help
cooking all these crazy sweet dreams!! 
Thank you all that share these sugar rush,
to all that dance a little bit to every chocolate dust move,
and close their eyes dreaming to get lost in them!

(... enjoy...always, every little thing that bring a smile to your lips...)





yeah!
3 times yeah!!!






Ohhh
and we keep
cooking these dreams!





Ohh I got a cake
to celebrate!!!!




Bolo de chocolate e Lima para festejar 3 anos de blog! 
A receita:
200 g de farinha
100 g de açúcar mascavado
50 g de cacau em pó
2 ovos
50 ml de leite
2 limas
150g de açúcar em pó
200g de queijo creme
150g de chocolate (70%)
1 pitada de pimenta


1. Bater os ovos com o açúcar 
2. Juntar o leite, a farinha, o cacau e a pimenta e envolver bem
3. Levar ao forno a 180º durante 45 mn 
4. Derreter 100g de chocolate em banho maria e o restante partir em pedaços generosos
5. Bater o queijo creme com o chocolate, 50g de açúcar em pó e raspas e sumo de 1 lima
6. Expremer uma lima e mexer bem com 100 g acúcar e pó 
7. Partir o bolo em 2 e rechear, regar com o xarope de lima e com raspas de chocolate


3 years of cooking dreams ♥ 

15/09/2016

Go on

... bring me stories

Once upon a time...
The story began.
Is this how all the stories begin, right?...
The "once upon a time"...  the characters, 
and the sceneries, and the magique moves!
It is always like this, no?
All around the world, all these "once upon a times", make the world spin faster or slower, 
make the hearts beat, make the music lyrics poetry, make the dreams bigger!!!
Everywhere I go...
A new "once upon a time" starts...



"And only if all the things 
we are looking for where found..."
(lyrics from a beautiful song)






"if only all the world could sing along
in perfect rythm to the perfect song"...
(lyrics from a beautiful song)



Pavlova de banana 
A receita:
1 banana
2 colheres de sopa de xarope de ácer
4 claras (à temperatura ambiente)
150 g de açúcar em pó
1 colher de sopa de canela
250g de iogurte grego
Folhas de menta chocolate
Pó dourado

1. Bater as claras com o açúcar até formarem um merengue forte, e envolver a canela
2. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido, durante 1h20 a 120º
3. Cortar a banana em fatias, regar com o xarope de àcer e caramelizar, até ganharem uma cor dourada  
4. Depois de frio, colocar o iogurte, decorar com as bananas e folhas de menta chocolate
5. Pó dourado para o magique touch!

we go ♥ 

08/09/2016

Always searching...

...for that place where the things are!

What things?
The good things!
The really great things!
We open boxes, we open windows, we open our eyes, always searching!! 
And when we find it... oh that felling!!! 






oh lets go!




oh lets stay!






Bolo de banana com iogurte e maçã caramelizada 
A receita:
1 chávena de farinha com fermento
1/2 chávena de açúcar mascavado
1 banana madura
1 ovo
3 colheres de sopa de xarope de acre
pepitas de chocolate (q.b)
250g de iogurte grego
1 colher de chá de canela
1 maçã grande

1. Bater o ovo com o açúcar
2. Esmagar a banana e juntar ao preparado anterior, bater bem
3. Juntar a farinha e bater bem
4. Levar ao forno 40 mn a 180º
5. Raspar a maçã em tiras e levar ao lume médio com o xarope de ácer e e canela, até ficar dourado (cerca de 5 mn)
5. Deixar o bolo arrefecer e servir com o gelado e a maçã caramelizada

Do it like it sounds ♥