When the picture became a cake...

... I've send you a magical picture...

I had this great picture of a cake that I had to share with you!
So I decided to mail it... and add an extra magical twist ;)

One day my picture will became a cake :)

Meanwhile you turn my cake into beautiful pictures....

My Sweet Clementine Cake

... the cake that travelled the world

I had the drawings and recipes, and the crazy ideas..
I had decided that Chocolate was going to be the star in the next recipes...but before that, I really have to make this cake.
Just because I'm feeling this enthusiasm lately, and I heard that with a clementine cake, we can cross boundaries, go places, walk faster, and smile more often...
Maybe this is just a cake, like all the other, but the music on the radio, the pictures on the screen, and the heart pumping faster... they where all asking for this recipe...
...and whatever happens... today I'll have my clementine cake!

The cake that buys adventures...

Hold my hand, and

keep moving...

trust me, good things will find us!

stand still and whisper

good dreams in sleepy ears...

feels good when simple things make us smile...
and today, I'm smiling... 

 // 

"if you get the next boat I'll go with you..."

The cake with the hazelnut heart

... this one is all about a cake with an hazelnut ♥

So here it is...
This one is special... just because it is for all those friends that are at the distance of a plane...at the distance of a boat...
at the distance of a traffic road...at a 5 mn walk distance... at a 2 steps distance...
This one is for all those who have an hazelnut heart :)!

 ♥ 

Warm up some coffee...
I'm arriving soon

This is the best part of the day...
watching the planes crossing the sky outside
the clock going faster...
dreaming with those planes...
one day, they will take you places!

Cut a big slice...

find yourself a window

 with sun outside,

and enjoy

 ♥ 

  A receita  

Ingredientes para o Bolo de café

8 ovos (mais as 2 claras que vão sobrar do coração de avelã)
250 g de açúcar
500 g de farinha com fermento
3 colheres de sopa de mel
1 chávena de café (são cerca de 200 ml)
8 colheres de sopa de azeite

Preparação:

1. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha,e pré  aquecer o forno a 180 graus
2. Bater os ovos com o açúcar
3. Adicionar o mel, o azeite e o café (frio e adoçado) e mexer bem
4. Juntar a farinha e misturar bem todos os ingredientes
5. Bater as claras em castelo e envolver sem bater ao preparado anterior
6. Levar ao forno 40 - 45 mn

Ingredientes para o Coração de avelã

80 g de avelãs 
80 g de manteiga
2 gemas
250 g de natas
100 g de açúcar

Preparação:

1. Torrar as avelãs no forno a 120 graus durante 15 mn, tirar a pele e triturar
2. Bater a manteiga com o açúcar e gemas
3. Bater as natas e adicionar as avelãs torradas
4. Adicionar a mistura da manteiga com açúcar e gemas às natas
5. Deixar no frigorifico pelo menos 2 horas 

All together:
The coffee cake has to make room inside to have an hazelnut ♥  

Good friends have hazelnut hearts...

... looking inside

I have to tell you all a secret...

I discovered that all good friends have hazelnut hearts... it is true, just look closer, they have!

Some people have hazelnut eyes, others have hazelnut hair... 

but trust me, good friends have the best part, hazelnut heart :)

----------------------------------------------------------- ♥   today my heart is full of hazelnuts  ♥ --------------------------------------------------------

A sobremesa (parte 2)

... o jantar do Tofu e da Batata Frita

Era uma vez um Tofu de franja alinhada e uma Batata Frita saltitante...

Bem, e  se juntarmos um Tofu e uma Batata Frita, a sobremesa terá de ser... uma tarte de limão... :)

e era uma vez uma tarte de limão...

A receita

Ingredientes:

200 g de bolachas de aveia

60 g de manteiga

1 lata de leite condensado

3 limões 

5 ovos

Como preparar:

1. Pré aquecer o forno a 200 graus

2. Triturar as bolochas e misturar com a manteiga amolecida. Forrar o fundo de uma tarteira

3. Bater as gemas com o leite condensado e juntar a raspa de 1 limão e o sumo dos 3 limões

4. Deitar sobre a tarteira e levar ao forno 15 minutos, até cozer

5. Bater as claras 2 mn e juntar o açúcar aos poucos e bater 5mn, até obter um merengue firme

6. Colocar sobre a tarte de voltar ao forno a 160 graus até ficar com um tom dourado

A sobremesa ...

... se juntarmos um Tofu com uma Batata Frita...

Qual seria a sobremesa?

I asked them....

Maybe something with lemon...?

.... I think the answer was yes...

.... The dessert for the Tofu & Potato Chip

"Sou uma tarte de lima!"

... a história da tarte de lima

A vida prega-nos partidas... mexe com alicerces que nos sustentam... tira-nos de prateleiras, deixa-nos noutras!
E depois no meio de tempestades e tormentas de mudança, apresenta-nos pessoas que valem mesmo a pena...
Depois de umas braçadas na piscina, acabamos a nadar no mesmo lago... :)

Vamos continuar a saltitar...
para o tempo andar mais devagar

Vamos ter boas ideias

e inventar coisas sem sentido!

Vamos rir alto

no meio de multidões!

Boas escolhas...

trazem sempre sorrisos!

....

A receita

Base

1 copo e amêndoas
1 copo de cajus (natural)
1 copo de morangos desidratados

Recheio

6 iogurtes naturais açucarados
2 colheres de açúcar amarelo (acrescentar no fim e só se necessário)
sumo e raspa de 2 limas 
6 morangos
2 folhas de gelatina

Preparação:

1. Triturar os ingredientes da base e forrar o fundo duma tarteira
2. Misturar os iogurtes  com o sumo das 2 limas e raspa de 1 das limas e o açúcar um pouco a gosto (sugiro as 2 colheres de sopa), e as folhas de gelatina (previamente demolhadas num pouco de água)
3. Decorar com morangos o interior da tarteira e verter o recheio
4. Vai ao congelador ou ao frigorifico (dependendo da pressa para saborear!)